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Hace 15 años descubrí que el pan artesanal no es solo comida: es un acto de amor y respeto por el tiempo. Hoy, Panadería Paty es mi misión y mi forma de llevar a tu mesa un pan que respira, que fermenta y que tiene alma.
Nuestro pan de masa madre fermenta durante 48 horas para lograr esa corteza crujiente, el interior suave y el sabor inconfundible que solo el tiempo puede dar. Nada de aditivos. Nada de prisa.
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